Кулинарные рецепты

Вкусная и здоровая пища на каждый день

Салаты

Подписаться на эту рубрику по RSS

Салат из свеклы с черносливом

Рубрика: Салаты
Дата: 30/06/2010 11:17:17

Свеклу отварите, натрите на крупной терке. Предварительно замоченный чернослив освободите от косточек и измельчите. Все перемешайте, добавьте сахар, заправьте маслом или сметаной.

Диетический салат

Рубрика: Салаты
Дата: 30/06/2010 11:16:13

Картофель, морковь, свеклу отварите, охладите и очистите. Яблоко очистите от кожи и семян. Подготовленные овощи, а также огурец и помидор нашинкуйте соломкой. Лук мелко нарежьте. Капусту шанинкуйте и перетрите с сахаром. Все соедините, добавьте зеленый горошек, сбрызните разведенной лимонной кислотой или лимонным соком, заправьте маслом и перемешайте.

Салат деликатесный с репой

Рубрика: Салаты
Дата: 30/06/2010 11:15:17

Сварите морковь, репу и цветную капусту. Морковь и репу нарежьте мелкими кубиками, капусту разберите на соцветия. Добавьте к овощам зеленый горошек и перемешайте. Заправьте майонезом и оформите зеленью.

Салат из жареных баклажанов

Рубрика: Салаты
Дата: 30/06/2010 11:14:05

Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками, посолите и обжарьте. Отдельно спеките в духовке перец, очищенный от семян. Все охладите. Нарежьте овощи тонкими полосками и перемешайте. Затем добавьте измельченную зелень, растертый чеснок, соль, масло, сок лимона и вновь перемешайте. При подаче каждую порцию салата посыпьте тертой брынзой.

Баклажаны и перец запеките в духовке до готовности, сразу же очистите и мелко порежьте. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и семян, мелко порубите. Все перемешайте, добавьте измельченный чеснок, соль, масло и уксус.