Яйца, фаршированные сырным кремом
Яйца сварите вкрутую, разрежьте вдоль на половинки. У каждой половинки яйца для большей устойчивости немного срежьте округлую часть.
Для сырного крема яичные желтки разотрите с маслом, понемногу добавляя тертый сыр и рубленую зелень укропа. В полученную массу введите сметану и разотрите до получения однородной консистенции, добавьте соль, перец.
Дно блюда украсьте зеленью, на нее выложите половинки яиц, наполненные сырным кремом, украсьте веточками укропа. По краям блюда положите гарнир: вареные картофель, свеклу, морковь, нарезанные кубиками, и зеленый лук.
Ингредиенты
Яйца 2 штуки
Картофель 1 штука
Морковь ½ штуки
Свекла 1/5 штуки
Масло сливочное 1 столовая ложка
Сыр тертый 1 столовая ложка
Сметана ½ столовой ложки
Лук зеленый 4 пера
Зелень укропа 5-6 веточек
Перец черный молотый 1 щепотка
Соль
Оставьте комментарий!