Кулинарные рецепты

Вкусная и здоровая пища на каждый день

Рассольник домашний

Рубрика: Супы
Четверг, 15 июля 2010 г.
Просмотров: 1021
Подписаться на комментарии по RSS

Рассольник домашний можно приготовить на мясном бульоне, с говядиной, свининой, бараниной, с сердцем, домашней птицей и другом, или вегетарианским.

Корень и лук нашинкуйте, спассируйте на масле. Огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль, удалите семена и нарежьте поперек крупной соломкой, затем припустите в бульоне или воде. Картофель нарежьте дольками или брусочками, капусту нашинкуйте.

В кипящий бульон положите капусту. Когда бульон вновь закипит, добавьте картофель, а через 5-6 минут – пассерованные коренья и огурец. За 5-10 минут до окончания варки положите лавровый лист, перец, соль и заправьте огуречным рассолом. Подавайте со сметаной и зеленью.

Ингредиенты

Огурец соленый 1 штука
Капуста 1-2 листа
Картофель 2-3 штуки
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 1 столовая ложка
Сметана 2 столовые ложки
Зелень 2 веточки
Лавровый лист
Перец

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



(обязательно)