Кулинарные рецепты

Вкусная и здоровая пища на каждый день

Суп из крапивы с яйцом

Рубрика: Супы
Четверг, 15 июля 2010 г.
Просмотров: 1333
Подписаться на комментарии по RSS

Крапиву переберите, промойте, мелко нарежьте, лук мелко порубите и все слегка спассеруйте на масле. В кипящий бульон или положите пассерованный лук с крапивой, доведите до кипения и варите до готовности. За 5-10 минут до окончания варки заправьте слегка подсушенной и разведенной небольшим количеством бульона мукой, добавьте соль, специи.

Ингредиенты

Бульон или вода 3 стакана
Крапива молодая 10-15 листьев
Яйцо 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Мука пшеничная 1 чайная ложка
Масло растительное 1 столовая ложка
Зелень петрушки 1-2 веточки
Соль
Специи по вкусу

Еще записи по теме

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)


(обязательно)