Кулинарные рецепты

Вкусная и здоровая пища на каждый день

Суп картофельный с бобовыми

Рубрика: Супы
Четверг, 15 июля 2010 г.
Просмотров: 1143
Подписаться на комментарии по RSS

Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь и петрушку – мелкими, лук мелко порубите.

Бобовые переберите, промойте, замочите в холодной воде: фасоль и чечевицу – на 5-8 часов, лущеный горох – на 3-4 часа. В той же воде без соли отварите бобовые до размягчения. Подготовленную фасоль, горох или чечевицу положите в кипящий бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, пассерованные на масле коренья с луком, сварите до готовности, посолите. Зеленый горошек положите в суп вместе с пассерованными овощами.

Ингредиенты

Картофель 2-4 штуки
Бульон или вода 3 стакана
Фасоль или горох лущеный ½ стакана или чечевица ½ стакана или горошек зеленый консервированный ½ стакана
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Масло сливочное или растительное 2 столовые ложки
Соль

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



(обязательно)