Кулинарные рецепты

Вкусная и здоровая пища на каждый день

Суп картофельный с крупой

Рубрика: Супы
Четверг, 15 июля 2010 г.
Просмотров: 1089
Подписаться на комментарии по RSS

Лук мелко порубите, морковь и петрушку нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле. Картофель нарежьте кубиками. Если используете перловую крупу, предварительно сварите ее до готовности, отвар слейте. Остальные виды (кроме манной) предварительно варят до полуготовности.

В кипящий бульон положите подготовленную крупу, картофель, пассерованные овощи и варите до готовности (манную засыпают с суп за 10 минут до его готовности). За 5-10 минут до окончания варки положите специи.

Ингредиенты

Картофель 3-4 штук
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Лук репчатый 1 штука или лук-порей 4-5 перьев
Бульон или вода 3 стакана
Крупа перловая или пшено, овсяная, пшеничная, рисовая 2 столовые ложки
Крупа манная 1 столовая ложка
Масло сливочное или растительное 1 столовая ложка
Специи

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



(обязательно)